Para 4 personas: un pollo troceado, 1kg de cebollas, 200 gr de pasas, 1 bote de garbanzos cocidos, sal y azafrán, 250 gr de sémola y mantequilla.
Se rehoga el pollo hasta dorar un poquito, se añade la cebolla troceada y se revuelve constantemente 10 minutos. Se añade un vaso de agua, sal y azafrán y se deja media hora cociendo despacio. Luego se añaden las pasas y los garbanzos y se dejan 10 minutos.
Se pone a hervir 250ml de agua con sal y un chorrito de aceite. Se retira del fuego y se añade la sémola removiendo. Añadimos unos trozos de mantequilla y lo ponemos un momento a fuego lento un momentito.
Se sirve la carne sobre la sémola y el caldito al gusto. Que aproveche.
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2 comentarios:
YA ERA HORAAAAAAAAAAA LLEVO DOS SIGLOS INTENTANDO HACER EL CUSCUS DE LOS WUEVOS¡¡ Y NO ME SALE¡¡...... EL POLLO LO CONTROLO.
GRACIAS POR LA RECETAAAAAAA
MUAK
Esto es todo para engordar el culo ¿¿¿no???
Pues seguro que está bueeeeeeno bueeeeeeno
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